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【商品説明】
守り続けた伝承の味と技
厳選した肉厚の鯖をこだわりの味で酢締めし、魚の厚みが楽しめるよう身を削がずに当店自慢の旨味のあるしゃりと合わせました。
上には銅鍋で丁寧に色出しした敦賀名産の昆布を使用しています。

価格(税込)： 3,240 円

【商品説明】
守り続けた伝承の味と技
厳選した肉厚の鯖をこだわりの味で酢締めし、魚の厚みが楽しめるよう身を削がずに当店自慢の旨味のあるしゃりと合わせました。
とてもご好評頂いている弊社の定番。

価格(税込)： 2,381 円

【商品説明】
味自慢　旨味と甘味のハーモニー
宮城県金華山沖で水揚げされた脂の乗った大きな真鯖をジューシーに焼き上げました。
自慢のシャリに煎り胡麻を混ぜ、中具に椎茸、干瓢、大葉、甘酢生姜を挟みました。1切れが大きく食べごたえがあります。
浜大津の朝市にて販売している焼鯖寿司です。

価格(税込)： 3,240 円

【商品説明】
しめ鯖と厚焼き卵、胡瓜、桜でんぷとを高菜の葉の御漬物で巻きました。彩の良い巻物です。夏にぴったり。

価格(税込)： 1,200 円

【商品説明】
涼感溢れる一品
鮎は琵琶湖で捕れた稚魚を安曇川の地下水で丹念にこだわって育てられた物を使用。
その為、川魚独特の臭みは全く無いさっぱりとした清涼感溢れる味わいになっております。

価格(税込)： 1,080 円

【商品説明】
脂ののったノルウェー産の鯖を香ばしくジューシーに焼き上げ
ました。当店自慢のしゃりに煎り胡麻が混ぜてあります。
間には椎茸、干瓢に大葉、生姜がはさんであります。
独自製法で旨味と甘味をマッチさせたなかなか他店では
味わえない逸品です。

価格(税込)： 1,731 円